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domingo, 22 de enero de 2012
Molde payaso goma eva
Peace day crafts
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Printables hearts
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Bullying Femenino: Mujer Contra Mujer
Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
vía Hijos y Padres | Blog de PadresExpertos.com de hijosypadres el 20/01/12
Pero hemos observado que el bullying femenino se recrudece después de los 40/50. Como si el vivir a la otra como una amenaza imaginaria alcanzara extremos telúricos. Las bullies se desatan. Como si existiera en ellas un algo dolorosísimo que registra los cambios de edad, sobre todo, como pérdida. Ninguna tiene más logros por denigrar a la otra. Pero es la manera más rápida de descargar rabias, negar carencias. Tapar —con un mínimo de esfuerzo— ese vacío que traemos dentro.
La bully vuela propagando incomodidad e intentando manipular a las demás, la agresión adolescente en general involucra a tres personas: agresora, víctima y cómplice-testigo.
La agresión femenina adulta suele mantener los lugares. La Agresora que es quien ataca. La amiga o seguidora que es quien generalmente la refuerza . Y las testigos o bystanders que se quedan estupefactas y paralizadas ante las agresiones , generalmente de manera dolorosa y hasta con lágrimas, por miedo a plantarse en lo que es suyo, por prudencia o samaritanismo desplazado: "Es que ella sufre, la comprendo". La empatía no obliga a soportar de más. Soportar los ataques de una bully podría ser una forma de gozo bien oscuro. Reencontrar un lenguaje descalificador. Que quizá conocimos en la infancia. Y que en algún lado nos tranquiliza tanto como nos daña. Hasta un día. El bullying femenino tiene sus armas: la maledicencia, la intriga, el halago envenenado. El ejercicio de formas raras de espionaje y de control.
El término Relational Agression, lo utilizamos para describir cómo las mujeres podemos usar la amistad o la cercanía para herir, un modo de violencia verbal en los que el daño es infligido con palabras. Como las profesionales del halago envenenado. Una de las formas más eficaces de la agresión femenina: "Qué adorable tu hija. "Qué trabajo tan interesante el tuyo, "Qué buen esposo tienes ", Se ve que tú sí sabes con quién moverte". Éste nos encanta: "Con lo inteligente que eres, le has de gustar a todos".
Desde que la "bipolaridad" existe como diagnóstico, una cantidad considerable de mujeres las padecen .Tendríamos que imaginar la bipolaridad como epidemia femenina. ¿Por qué necesitaríamos descalificar a otra, para sentir que nuestro lugar es nuestro?
La agresión es un mecanismo de defensa ante la amenaza que la otra representa" La bullie daña. Porque no soporta el límite de lo que no es o no tiene. Aunque sea y tenga mucho de bello. No le basta. Quiere lo suyo y lo de la otra. ¿Y su víctima cómo se deja? Cuando una persona es clara respecto a lo que espera y toleraría de otros, la tratan de manera más respetuosa.
Sentirse desempoderada mantiene a víctima y bully atrapadas en una trampa. La bully puede sentir que si es menos agresiva no podrá mantener su posición, ¿De imaginario dominio? ¿De completud y superioridad? Para la víctima, sentir que no tiene más opción que la de ser pasiva puede encerrarla en un lugar que invita a más agresiones.
Este tipo de violencia de mujeres como una forma de ejercer "el poder" sobre otras, —principalmente entre adolescentes de secundaria y preparatoria— se caracteriza por la práctica de medidas de "segregación" orientadas a doblar psicológicamente a sus víctimas.
Las niñas que están atravesando por un proceso de hostigamiento o acoso escolar pasan con facilidad de la tristeza y el llanto fácil, y a la depresión se pasa directamente. Las niñas, adolescentes y mujeres son expertas en llevar a cabo el bullying emocional.
Te recomendamos que si estas siendo víctima de acoso y eres una mujer, debes justificarlas con pruebas tales como grabaciones, no te de vergüenza ni temor incluso si se continúas trabajando en la empresa.
Evita las confrontaciones con tu acosadora. Por lo general, en el mobbing se actúa en equipo, así que identifícalos y arma tu propio equipo de seguridad con tus compañeros.
Deja constancia clara de lo que está sucediéndote por escrito o grabado, ya sea encubierta o abiertamente.
Lleva una bitácora de lo que sucede diariamente, cómo venía vestida tu agresora, qué te dijo, en dónde te lo dijo y por qué, y anota quienes atestiguaron el hecho. Con esto, por más hábil que sea tu agresora para defenderse, podrás probar lo que te hizo.
Si el acoso persiste y la situación se va deteriorando, lo mejor es que dejes el trabajo antes de poner en riesgo tu salud e integridad.
La situación es grave si tenemos en cuenta que las mujeres poseen una tendencia cínica a hacer sentir mal a las otras mujeres cuando les tienen envidia, rabia, celos: las mujeres pueden llegar a ser doblemente más crueles que los hombres puesto que usan su capacidad y su inteligencia y su sensibilidad para hacer que su objetivo sea devastado con sus acciones. Es por esto que le llamamos emocional a este tipo de acoso o bullying puesto que se basa en producir en la víctima emociones como la depresión, las fobias , los trastornos alimentarios, las dependencias y codependencias, los miedos, y los dolores psicosomáticos , tristeza, pérdida de autoestima, abulia entre otras emociones .
Emociones que son muy hábiles en hacer sentir a sus presas las mujeres desde niñas a sus víctimas, debido a que como desde pequeñas son conocedoras del arte de manipular o doblegar la mente a través de la disgregación de otras, puesto que usar la fuerza para ellas es poco común como en los niños de su edad, es así como de esta forma la niña que se convertirá en mujer si no es ayudada por su familia y su colegio básicamente cuando crezca y sea mayor podrá tener la tendencia de seguir cometiendo estos actos intimidatorios.
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Hablemos con Nuestros Hijos Acerca del Bullying
Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
vía Hijos y Padres | Blog de PadresExpertos.com de hijosypadres el 21/01/12
Así que dada su importancia y la oportunidad que tenemos de convivir con nuestros hijos e hijas en estos días queremos compartir esta breve reseña acerca de los puntos más importantes que debes saber acerca del Bullying, Acoso Escolar o Matoneo.
Bullying, es un término derivado de una palabra inglesa que significa intimidación. Desgraciadamente, esta palabra está de moda debido a los innumerables casos de persecución y de agresiones que se están detectando en las escuelas y que están llevando a muchos escolares a vivir situaciones verdaderamente aterrador.
El Acoso Escolar, Matoneo o Bullying se refiere a todas las formas de actitudes agresivas, intencionadas y repetidas, que ocurren sin motivación evidente, adoptadas por uno o más estudiantes contra otro u otros. La persona que ejerce el bullying lo hace para imponer su poder sobre el otro, a través de constantes amenazas, insultos, agresiones o vejaciones, y así tenerlo bajo su completo dominio a lo largo de meses e incluso años. La víctima sufre callada en la mayoría de los casos. El maltrato intimidatorio le hace sentir dolor, angustia y terror hasta tal punto que, en algunos casos, puede llevarle a consecuencias devastadoras como el suicidio.
El hostigamiento, la intimidación, el maltrato físico o verbal entre escolares es bullying. Es un acoso sistemático, que se produce reiteradamente en el tiempo, por parte de uno o varios acosadores a una o varias víctimas. La definición de Dan Olweus que dice que "un estudiante se convierte en víctima de acoso escolar cuando está expuesto, de forma reiterada y a lo largo del tiempo, a acciones negativas llevadas a cabo por otro u otros estudiantes", es la más aceptada.
Podemos señalar que el Bullying implica tres componentes clave:
1. Un desequilibrio de poder entre el acosador y la víctima. Este desequilibrio puede ser real o sólo percibido por la víctima.
2. La agresión se lleva a cabo por un acosador o un grupo que intentan dañar a la víctima de un modo intencionado.
3. Existe un comportamiento agresivo hacia una misma víctima, que se produce de forma reiterada.
Tipos de acoso escolar
Con frecuencia aparecen varios tipos de forma simultánea:
Físico: consiste en la agresión directa a base de patadas, empujones, golpes con objetos. También puede ser indirecto cuando se producen daños materiales en los objetos personales de la víctima o robos.
Verbal: es el más habitual. Sólo deja huella en la víctima. Las palabras tienen mucho poder y minan su personalidadde la víctima mediante humillaciones, insultos, motes, menosprecios en público, propagación de rumores falsos, mensajes telefónicos ofensivos o llamadas, lenguaje sexual indecente…
Psicológico: se realiza mediante amenazas para provocar miedo, para lograr algún objeto o dinero, o simplemente para obligar a la víctima a hacer cosas que no quiere ni debe hacer…
Social: consiste en la exclusión y en el aislamiento progresivo de la víctima. En la práctica, los acosadores impiden a la víctima participar, bien ignorando su presencia y no contando con él/ ella en las actividades normales entre compañeros y amigos de clase.
Tal es la relevancia que ha adquirido el tema de la violencia escolar, que la comisión nacional de derechos humanos reconoce la presencia del problema en millones de niños y jóvenes.
Es frecuente que el maltrato pase inadvertido por los profesores o autoridades escolares, permitiendo que el grupo de agresores, intimidadores actúen libremente, de manera repetitiva, provocando graves repercusiones en la conducta y emociones de la víctima, como ansiedad, depresión, baja autoestima y bajo rendimiento académico, perjudicando su vida de relación no solo escolar, sino también en el entorno familiar y social.
Entre los varones, las formas de intimidación más frecuentes son las agresiones físicas y amenazas, mientras que en las mujeres son más frecuentes los rumores y el aislamiento o exclusión de la víctima.
Hacemos un llamado a los maestros para que tomen medidas al respecto, ya que en determinadas circunstancias los profesores también actúan de manera indiferente, ya sea porque no tienen la capacidad para reconocer esas situaciones por carecer de destrezas para la solución de conflictos, o por el mismo hecho de minimizar los problemas de convivencia, tras considerarlas como formas cotidianas de convivencia entre los alumnos.
Esto genera gran frustración entre los estudiantes, sobre todo si las victimas notifican a las autoridades escolares y nada cambia, por el contrario las conductas provocadoras.
Más allá del tipo de estrategias que los profesores y alumnos utilicen para el manejo del bullying, es necesario que autoridades educativas y docentes revisen y re-ingenien sus prácticas pedagógicas diarias y los estilos de comunicación que aplican con los alumnos; que incorporen nuevos mecanismos de afrontamiento a estos problemas para mejorar la convivencia escolar.
Es necesario crear y promover espacios de reflexión entre padres, escuela e instituciones públicas, sociales y privadas, para promover el diálogo y la participación de todos, generando climas escolares protectores, de ayuda y positivos. La escuela tiene la obligación de construir un espacio seguro que les brinde a los alumnos no sólo herramientas cognitivas y habilidades sociales para afrontar los conflictos, sino apoyo y contención a los alumnos que lo necesiten.
Gracias
PadresExpertos
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Anticonceptivos tras el parto, ¿cuáles usar?
Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
vía EROSKI CONSUMER el 16/01/12
Los expertos recomiendan los anticonceptivos "de barrera", como el condón y el DIU, en lugar de los hormonalesCosas que puedes hacer desde aquí:
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viernes, 20 de enero de 2012
El deporte durante el embarazo
Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
vía Bebés y Embarazos de Sara el 17/01/12
El deporte en el embarazo no es del todo recomendable, sin embargo, si eres una persona que le gusta cuidarse, te recomendamos una serie de pautas que deberás seguir para practicarlo. Si realizas ejercicio físico te sentirás mejor psíquicamente, y la recuperación posparto será mejor.
Si te has decidido a practicar deporte en el embarazo deberás hacerlo de manera progresiva, sin llegar al agotamiento y realizándolo de forma regular, dos días a la semana aproximadamente. Deberás ingerir 2 litros de agua al día, y es aconsejable tomar para desayunar un zumo recién exprimido. El deporte que puedes practicar y salir a andar con algún amigo o con tu pareja; puedes subir las escaleras, siempre descansando; incluso, una bici estática para casa viene muy bien, siempre que lo practiques con cuidado.
Si has elegido la natación, te recordamos que nadar en agua templada es beneficioso ya que: disminuye la presión y sobrecarga de las articulaciones, mejorando su movilidad; mejora tu control postural y favorece el retorno venoso (previene varices, calambres, etc.)
Las últimas recomendaciones que te damos:
- Disminuye la intensidad de la práctica física. Es importante calentar y estirar.
- Tendrías que evitar aquellos ejercicios que practiques estirada boca arriba una vez pasado el primer trimestre, ya que el peso de útero dificultaría la circulación sanguínea.
- No practiques ejercicios de gran intensidad y corta duración, así como deportes que impliquen levantamiento de pesos y alto riesgo.
- No debes practicar deporte en ayunas.
- Tu vestimenta debe ser holgada y cómoda, deportivas bien adaptadas a tus pies.
- Debemos evitar días calurosos o lluviosos para practicar deporte ya que podríamos sufrir un mareo.
- No se recomienda las saunas o baños de vapor.
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viernes, 13 de enero de 2012
La necesidad del ácido fólico en el embarazo
Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
vía Bebés y Embarazos de Sara el 13/01/12
El ácido fólico o folacina, también se conocido como vitamina B9 es una vitamina hidrosoluble necesaria para la formación de proteínas estructurales y hemoglobina, ayuda en el crecimiento de las células y en la producción del ADN. Esta vitamina es especialmente necesaria en la etapa de crecimiento, en la adolescencia y durante el embarazo. La vitamina B9 o ácido fólico juega un papel fundamental en el proceso de la multiplicación celular, por lo tanto, es muy necesaria durante la gestación porque se precisa para la producción de tejidos y para la formación de los órganos del embrión.
Las mujeres que consumen la cantidad recomendada de ácido fólico antes de estar embarazada y, durante los primeros meses del embarazo, pueden reducir el riesgo de dar a luz a un bebé prematuro, con bajo peso al nacer o con defectos en el tubo neural y en el labio y palato (labio leporino). Tomar ácido fólico antes del embarazo es fundamental para la prevención de estos defectos, que se desarrollan muy pronto: sólo a las tres o cuatro semanas después de la concepción.
Tomar ácido fólico es una medida de prevención sencilla y que goza de una eficacia probada. Diversas investigaciones han demostrado que previene en un 78% la espina bífida en el feto, una patología que afecta al cierre del tubo neural y que puede llegar a ser incapacitante para la persona que la padece. Esta circunstancia puede producirse en las primeras semanas de gestación, antes de que el test de embarazo de positivo. Por tanto, si estás buscando quedarte embarazada, consulta con tu médico y toma ácido fólico. Antes del embarazo, se recomienda tomar suplementos de 0,4 mg de ácido fólico al día y si ya estás embarazada, unos 6 mg de ácido fólico al día.
El ácido fólico puede ingerirse mediante los alimentos ricos en esta vitamina o a través suplementos. Para ingerir la cantidad de ácido fólico recomendada por los especialistas, es preciso:
- Tomar un suplemento vitamínico con ácido fólico, que contenga 400 mg de esta vitamina
- Incluir en tu dieta diaria cereales enriquecidos con ácido fólico.
- Aumentar el consumo de alimentos enriquecidos con ácido fólico (pasta, cereales, pan o arroz).
- Organizar tu dieta para que incluya una variedad de alimentos ricos en ácido fólico.
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miércoles, 11 de enero de 2012
El vinagre para los piojos de los niños
Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
vía GuiaInfantil.com para padres y madres el 11/01/12
Con la vuelta al colegio, los niños vuelven a juntar sus cabezas para abrazarse tras unos días sin verse por las vacaciones, jugar, hacer los deberes y estudiar. Este es el caldo de cultivo ideal que esperan los piojos para volver a reproducirse y es el momento de tomar medidas. Una de ellas puede ser el uso de ácido acético, el principio activo que contienen muchos productos farmaceúticos para eliminar los piojos y que forma parte de la composición del vinagre. 
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La necesidad de tomar proteínas para el desarrollo del bebé
Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
vía Bebés y Embarazos de Sara el 11/01/12
Durante la gestación, la proteína desempeña varias funciones: ayuda a mantener la energía de la madre y proporciona al bebé los aminoácidos que necesita para crecer. La ingesta diaria de proteínas recomendada durante la gestación oscila entre 60 y 100 gramos. Para que te hagas una idea, un litro de leche contiene unos 30 gramos de proteínas.
No sólo se debe prestar atención a la cantidad, sino también al tipo de proteína que se consume. Las mujeres gestantes necesitan proteínas de calidad, es decir, proteínas que contengan todos los aminoácidos necesarios en grandes cantidades. La mayor parte de la proteínas de origen animal son de calidad, mientras que la proteína vegetal no lo es. Por este motivo, los expertos recomiendan que las mujeres embarazadas consuman carne prácticamente a diario.
Si es eres vegetariana, deberás consumir determinadas combinaciones de proteínas vegetales para obtener todos los aminoácidos que necesitas.
La fuente de proteínas más conocida probablemente sea la carne roja, pero no es necesario comer filete todos los días. Hay muchos otros alimentos ricos en proteínas, como el pescado y el pollo o los productos lácteos, frutos secos y legumbres. Como ejemplo pondremos los siguientes alimentos, que contienen 15 gramos de proteínas en las cantidades que se marcan:
- 60 gramos de queso curado.
- 120 mg de queso fresco.
- 160 mg de frutos secos.
- 2 huevos grandes.
- Un plato de entre 60 y 90 gramos de carne roja, pollo o pescado.
Muchas mujeres embarazadas no están acostumbradas a comer mucha carne y productos lácteos y tienen miedo de engordar demasiado. Sin embargo, si mantienes una dieta equilibrada que incluya la cantidad adecuada de proteína de calidad, no debes preocuparte por el aumento de peso. Después de todo, el embarazo es una época en la que se gana peso. Comer bien es una de las mejores maneras de asegurar la salud del bebé y también de sentirse mejor.
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lunes, 9 de enero de 2012
Tostadas de pollo a la parrilla con ajo y albahaca
Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
vía Manual de recetas de admin el 9/01/12
Tostadas de pollo a la parrilla con ajo y albahaca
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
Para el pollo:
3 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de albahaca lavada, desinfectada y picada
1/2 cucharadita de tomillo fresco, picado
1 chile de árbol seco, en julianas
Un toque de sal y pimienta
1 1/2 pechugas de pollo limpias, sin hueso, semi aplanadas
Para las tostadas:
4 tostadas de maíz azul
1/2 taza de frijoles refritos
2 tazas de hojas de lechugas mixtas, lavadas y desinfectadas
1 tomate (jitomate), en rebanadas
4 cucharadas de mayonesa de albahaca
Hojas de albahaca lavadas y desinfectadas, para decorar
Preparación:
Mezcla en un tazón el aceite, ajos, albahaca picada, tomillo, chile de árbol, sal y pimienta.
Marina las pechugas en esta mezcla por unos minutos y cocina a la parrilla hasta que estén bien cocidas.
Arma las tostadas untándoles un poco de frijoles, colocando unas hojas de lechuga y una rebanada de tomate (jitomate) encima. Sirve en ellas el pollo cortado en fajitas y termina con un poco de mayonesa de albahaca.
Decora con hojas de albahaca y lleva a la mesa.
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Cómo actuar ante una convulsión febril
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vía EROSKI CONSUMER el 8/01/12
Las convulsiones por fiebre en los bebés no dejan secuelas, pero son episodios aparatosos y se repiten con frecuenciaCosas que puedes hacer desde aquí:
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Canción para aprender inglés: Five Little Monkeys
Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
vía GuiaInfantil.com para padres y madres el 7/01/12
'Cinco monitos' (Five Little Monkeys) es una canción infantil muy divertida y un excelente recurso para enseñar los números en inglés a los niños pequeños. Musica infantil para enseñar aprender ingles los niños. Cursos gratis de ingles, aprender a traves de la musica
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jueves, 5 de enero de 2012
Adornos de Navidad Motherboard
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vía inventosAbsurdos de M&PFernandez el 21/12/11
En esta época del año aflora el espíritu navideño, y es allí cuando comenzamos a decorar nuestro hogar acorde a las festividades, y hasta inclusive elegimos decoraciones para el Árbol de Navidad, donde hemos visto como desde una galaxia muy, muy lejana comenzaban a llegar desde Luces Navideñas hasta la posibilidad de decorar nuestro espacio de trabajo con un Boba Fett Navideño, ambos coleccionables para que más de un fanático los compre sin que esté cerca la Navidad.
En esta ocasión, nos toparemos con una curiosa forma no solo de adornar nuestro árbol, sino también de cuidar el medio ambiente, ya que combina el concepto de Geek con el del reciclaje, que con el problema del tratamiento de la basura nunca está de más.
Adornos Navideños Reciclados
Si bien no es exactamente lo mismo que tomar un adorno navideño en malas condiciones y restaurarlo hasta darle un nuevo uso, los materiales que se utilizan en la confección de estas particulares decoraciones son reciclajes de Placa Madre de ordenadores.
Tal como habéis leído, se tratan de figuras cuidadosamente recortadas de aquellos componentes básicos y esenciales de ordenadores que han quedado en el pasado, pero que no querían perderse esta navidad.
Diseños Variados
Lo más importante de ello es que hay diseños para todos los gustos, contando con las clásicas estrellas navideñas, hasta simpatiquísimos árboles y campanas navideñas.
Para quienes estén interesados, están disponibles en Think Geek por unos 5 euros al cambio, con los diseños que presentamos a continuación:
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martes, 3 de enero de 2012
Qué ingredientes necesitamos para hacer un Roscón de Reyes
Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
vía Directoalpaladar de Pintxo el 2/01/12
Falta muy poquito para la noche de Reyes y como es tradición el 5 de enero toca merendar Roscón de Reyes por no decir que el desayuno del día 6 debe ser esta famosa rosca. Y es que los Roscones de Reyes se convierten año tras año en el dulce imprescindible de estas fechas. Una pena, porque yo los comería todo el año.
Como la receta de Roscón de Reyes ya la tenemos he pensado que estaría muy bien hablaros sobre los ingredientes que necesitamos para hacer un Roscón de Reyes y de este modo despejar algunas dudas que pueden surgir.
Ingredientes que necesitamos para hacer la masa del Roscón de Reyes
De los ingredientes que necesitamos para hacer la masa del Roscón de Reyes seguramente los más controvertidos sean la harina, la levadura y el agua de azahar.
- Harina de fuerza. Vamos a necesitar harina de fuerza porque la masa del roscón de reyes es una masa de bollería que lleva mucho trabajo y además está enriquecida con grasas y azúcar lo que hace que la levadura tarde más en hacer su trabajo. Al utilizar la harina de fuerza conseguimos que ese trabajo lento de la levadura sea posible. Sobre dónde comprar la harina de fuerza, creo que hoy en día no tendréis problemas, en todos los hipermercados la tenéis y además en algunos supermercados la están trayendo ya.
- Levadura de panadería instantánea. ¿Por qué utilizar levadura de panadería instantánea y no la fresca? Muy sencillo, con este tipo de levadura estaremos seguros de que siempre trabajará de la misma forma. Por el contrario, la fresca, necesita unas condiciones especiales, que siempre esté igual de fresca, necesita que la diluyamos primero en agua. Y con la otra podemos saltarnos este paso y añadirle directamente a la harina.
- Agua de azahar. Hace unos años era un poco complicado encontrar el agua de azahar. Pero lo mismo que con la harina, hoy en dia se puede encontrar en casi cualquier supermercado. Solo es cuestión de buscarla un poco. Y es un ingrediente indispensable porque es la que le da el sabor característico al roscón.
Los otros ingredientes que necesitamos son azúcar, huevo, leche, agua, sal, ralladura de limón y naranja, ron negro y mantequilla. Pero sobre estos espero que no haya dudas.
Para decorar el Roscón de Reyes
El tema de la decoración de un Roscón de Reyes es algo muy personal. Y como estamos haciendo el Roscón en casa, digamos que podemos adaptarlo a nuestros gustos. En casa, por ejemplo, hago uno con azúcar en granillo (hecho en casa) y frutas escarchadas o confitadas y otro con el mismo tipo de azúcar y con almendra. Es cuestión de gustos. Pero veamos que podemos ponerle.
- Azúcar en granillo, elaboración casera. Para hacer el azúcar que lleva el roscón no necesitamos muchos conocimientos. Solo hay que humedecer, que no mojar, el azúcar. De esa forma conseguimos que el azúcar se pegue y después en el horno, con el calor, se seque y quede con esa forma de granos más gordos.
- Almendra, en granillo o fileteada. Lo mismo da la una que la otra, como si no la ponéis. Hay alérgicos y personas a las que no le gusta. Yo prefiero almendra en granillo, además no se suele quemar en el horno como la fileteada. Ya sabéis que la almendra quemada da sabor de amargor.
- Frutas confitada o escarchada. No me gusta nada. De hecho conozco a poca gente que se la coma. Pero, la verdad es que da un toque de color al roscón que se hace muy necesario. Además, nos puede servir para delimitar las porciones del roscón.
Para rellenar el Roscón de Reyes
Sobre los rellenos de los roscones también se podría hacer un doctorado. Hoy en día los hay de mil clases, pero los clásicos siempre han sido de nata o de trufa. Bueno, mal llamada trufa. Personalmente los prefiero sin rellenar. Además de las sorpresas del roscón y el haba.
Tradicionalmente en el roscón había que poner una moneda y un haba. Si te tocaba la moneda te convertías en el Rey del Roscón y ese día era tu día. Y el haba, por el contrario, hacía que tuvieses que pagar el precio de los roscones. Esto en algunos sitios se sigue cumpliendo, en otros se han sustituido por una figurita, que siempre le suele tocar al mismo afortunado.
- Relleno de nata montada. Para hacer nata montada lo único que necesitaremos será nata con un mínimo de 35 % de materia grasa y azúcar. Como un 10% de azúcar en relación a la nata. Batimos hasta que lo tengamos montado y después con una manga pastelera y boquilla rizada ponemos la nata.
- Relleno de trufa. Este relleno es el mismo que la nata. La diferencia es que le añadiremos una cucharada o dos de cacao en polvo.
Hoy en día podemos encontrar roscones muy originales que mezclan colores, sabores, aromas con diferentes rellenos. Los de aquí son los tradicionales, para despejar dudas sobre qué ingredientes se necesitan para hacer un roscón de reyes.
Fotos | jlastras y Keith Williamson
En Directo al Paladar | Receta de Roscón de Reyes
En Directo al Paladar | Tipos de harina de trigo, de fuerza y flojas
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